После окончания девятого класса она пошла работать дояркой в совхоз «Оймурский» на ферму. Девушка быстро освоила навыки одной из нелегких профессий на селе. Среди подруг, коллег она выделялась особым трудолюбием, скромностью, упорством и стремлением к совершенствованию мастерства. Вскоре Елизавета вошла в число молодых передовиков совхоза. В каждодневных заботах, в общении с людьми ковался характер лидера, человека принципиального и открытого, глубоко порядочного и мудрого по своей природе, толкового в суждениях и делах. Все эти качества, а также умение брать на себя ответственность, быть верным однажды данному слову, рано снискали уважение односельчан к ее личности. В 1961 году трудолюбивой, инициативной, ответственной работнице за ее организаторские данные руководство совхоза доверило возглавить молочно-товарную ферму с. Корсаково, и по 1981 год она работала заведующей МТФ, где раскрылся ее талант руководителя, реализовался потенциал истинного лидера.
Именно в эти годы бабушка добивается больших результатов в своей работе. Высококачественное молоко получали на ее ферме, причем до 1977 года доили коров вручную. Затем здесь в числе первых в республике была внедрена механизированная дойка, и за опытом работы приезжали к Елизавете Баяндаевне со всех концов республики. По выходу телят они тоже были первыми в районе.
Ее труд был высоко оценен Родиной - за высокие показатели по итогам пятилетки (1965-1970гг.) в 1971 году она награждена одной из самых высших наград страны – Орденом Ленина. В этом же году Елизавету Баяндаевну жители правобережья Кабанского района избрали депутатом Верховного Совета Бурятской АССР 8-го созыва, затем продолжила депутатскую деятельность и в 9-ом созыве, когда все 5 лет работала членом Президиума Верховного Совета Бурятской АССР. Ей как женщине, жене и матери троих детей всегда были близки и понятны заботы, думы, чаяния тружениц, потому она так старалась создавать наиболее благоприятные условия работы и жизнеобеспечения для своих работников.
Президент республики Л.В. Потапов в своей поздравительной речи отметил, что «такие люди входят в золотой фонд республики».
Харжеева Елизавета Баяндаевна – человек красивой судьбы, прошедший путь от простой доярки до депутата законодательного органа республики, и она всегда остается верна своему слову, скромным и отзывчивым человеком, в ней удивительно и органично сочетается сильный мужской характер с женским обаянием и душевной теплотой. До сего дня у нее активная жизненная позиция – являлась председателем Совета ветеранов своего родного села, пользуется заслуженным авторитетом среди земляков.